Türkiye’nin her bir noktası kendisine ait yemek kültürüyle gastronomi şehri olacak nitelikte. Son derece çeşitli ve bir o kadar lezzetli olan mutfağımız sınırlarını aşarak dünyanın dört bir yerine dağıldı. Listede yüzlerce yemeğimiz var.
Ülkemizde A dan z ye yemek tarifleri ile binlerce yemekler soframızı ve midemizi doldurmaktadır. Birçoğumuzun belki bilmediği yemek adları bulunmaktadır. Bu nedenle bugün ne pişirsem diye düşünmeye gerek yok. Sizler için p ile başlayan yemek isimlerini burada derledik. Yemek yapmak için artık çok fazla düşünmeye gerek yok. 2 bin 205 çeşit yöresel yiyecek ve içecekten oluşan mutfağıyla zengin lezzetlere sahip bir ülkeyiz. İşte Türk mutfağının yemeklerinin isimleri..
• Paela
• Palamut Köftesi
• Pancarlı yumurta salatası
• Pancake
• Papara
• Parmak patates
• Parçalı Börek
• Pastırmali Biftek
• Pastırmalı Yumurta
• Pastırmalı Peynirli Poğaça
• Pastırmalı Dana Biftek
• Pastırmalı Börek
• Pasta Parfe
• Paşa Pilavı
• Paşa böreği
• Patomen
• Patlıcanlı Tencere Kebabı
• Patlıcanlı Pilav
• Patlıcanlı Makarna
• Patlıcanlı Kebap
• Patlıcanlı Karnıyarık Böreği
• Patlıcan Turşusu
• Patlıcan salatası-2-
• Patlıcan Salata
• Pate Chinois
• Patatesli puf böreği
• Patatesli Pilav
• Patatesli Köfte
• Patatesli kek
• Patatesli börekçikler
• Patates Yahnisi
• Patates şato
• Patates Şampinyol
• Patates Salatası
• Patates Püreli Kebap
• Patates Püreli İçli Köfte
• Patates Ograten
• Patates mücveri
• Patates lokması
• Patates köftesi
• Patates Kebabı
• Patates Frit
• Patates Ekmeği
• Patates Düşes
• Patates dolması
• Patates Dofin
• Patates Çorbası
• Patates Böreği
• Pavurya Çorbası
• Pazlama
• Pazılı Balık
• Pazı sarması
• Pazı Cacığı
• Pazar Omleti
• Pekmezli kurabiye
• Pelte
• Peynirli yassı pirinç köftesi
• Peynirli Tatlı
• Peynirli Tart
• Peynirli Sufle
• Peynirli Sos
• Peynirli Sandviç
• Peynirli puf böreği
• Peynirli Poğaça-3-
• Peynirli poğaça-2-
• Peynirli Poğaça
• Peynirli piliç topları
• Peynirli pilav
• Peynirli Patatesli Ay Çöreği
• Peynirli patates salatası
• Peynirli mini kuruvasan
• Peynirli lokma
• Peynirli Kurabiye
• Peynirli Kolay Poğaça
• Peynirli Kırmızı Biber
• Peynirli Kek
• Peynirli Kanepe
• Peynirli İrmik Helvası
• Peynirli Gözleme
• Peynirli elmalı toplar
• Peynirli Ekmek
• Peynirli domates dolması
• Peynirli Börek
• Peynirli Biber Dolması
• Peynirli ay pastası
• Peynirili Tart
• Peynirili Makarna
• Peynir Zeytin Salatası
• Peynir suflesi
• Peynir sufle
• Peynir soslu balık ızgara
• Peynir Pane
• Peynir Helvası
• Peynir Çiçeği
• Peşmelba
• Pesemen soslu tavuk
• Perusari çorbası
• Perdeli pilav
• Pembe salata
• Pırasalı Omlet
• Pırasalı Çin Böreği
• Pırasa Köftesi
• Pırasa Çorbası
• Pırasa Böreği
• Pizza-2-
• Pizza napoliten
• Pizza
• Piyaz
• Pirzola Tava
• Pirpirim Çorbası
• Pirinçli Yoğurt Çorbası
• Pirinçli türlü
• Pirinçli soğan dolması
• Pirinçli sebze çorbası
• Pirinçli puding
• Pirinçli pisi balığı yahnisi
• Pirinçli nohut çorbası
• Pirinçli mantar salatası
• Pirinçli lahana çorbası
• Pirinçli krep
• Pirinçli kestane çorbası
• Pirinçli karpuz çorbası
• Pirinçli karamel
• Pirinçli irmik tatlısı
• Pirinçli Domates Çorbası
• Pirinçli çorba
• Pirinçli biftek
• Pirinçli barbunya çorbası
• Pirinçli balkabağı çorbası
• Pirinçli balık çorbası
• Pirinçli avakado salatası
• Pirinç Salatası
• Pirinç pizzası
• Pinçli Bezelye Salatası
• Piliç sote nantez
• Piliç sote marengo
• Piliç sote andaluz
• Piliç Sarma
• Piliç Kievski
• Piliç filetosu şanzelize
• Piliç etli pirinç çorbası
• Piliç ala krem
• Pilavlı Bıldırcın
• Pilav Yanı Sos
• Pilav Tava
• Pilaki
• Poşette Tavuk
• Portaklallı Çörek
• Portakallı ve hardallı kuzu et
• Portakallı Turta
• Portakallı Tart -I
• Portakallı Sufle
• Portakallı Pelte
• Portakallı Ördek
• Portakallı Kek
• Portakal Tatlısı
• Portakal Soslu Köfte
• Portakal Soslu Izgara Balık
• Portakal Reçeli
• Portakal Marmelatı
• Pohaça
• Pofidik Börek
• Provence usülü karides
• Profiterol
• Prenses çorbası
• Prenses
• Pratik Su Böreği
• Pratik Pizza
• Pratik kumpir
• Puf Böreği
• Pudingli Pasta
• Püreli tavuk
• Püreli Rosto
• Püre
Hazırlanan lezzet haritasına göre illerin seçilmiş bazı yiyecekleri şöyle;
Adana: Adana kebabı, şalgam suyu, süllüm.
Adıyaman: Basalla, yapıştırma, hıtap.
Afyonkarahisar: Sakala çarpan çorba, zürbiye, sırtsırta.
Ağrı: Abdigör köftesi, gösteberg et, selekeli (saç kavurma).
Aksaray: Soğanlama, bamya çorbası, çiğleme.
Amasya: Kesme ibik çorbası, unutma beni, eli böğründe.
Ankara: Calla, bici, öllüğün körü, saçkıran.
Antalya: Arap kadayıfı, karpuz kabuğu reçeli, bergamut reçeli.
Ardahan: Evelik aşı, pişi, kuymak (mıhlama).
Artvin: Hınkal, çergebaz, gendima.
Aydın: Kulak çorbası, pelvize tatlısı, paşa böreği.
Balıkesir: Saçaklı mantı, mafiş tatlısı, börülce ekşilemesi.
Bartın: Pumpum çorbası, yumurtalı isbut, kabak burması.
Batman: Bumbar, Şam börek, perde pilavı.
Bayburt: Tatlı çorba, galaçoş, ekşi lahana.
Bilecik: Keklik kebabı, piruhi, samsı.
Bingöl: Dut pekmezi.
Bitlis: Büryan kebabı, şekalok, çorti köftesi.
Bolu: Kedi batmaz, kaldırık dolması, kaşık sapı.
Burdur: Testi kebabı, kabak helvası, Burdur muhallebisi.
Bursa: Ekşili baş çorbası, etli gavata, İnegöl köftesi.
Çanakkale: Tumbi, lakerda, erik macunu.
Çankırı: Yaren güveci, mıkla, tutmaç.
Çorum: Leblebi, cızlak, çullama.
Denizli: Çaput aşı, alaçora, sıyırma.
Diyarbakır: Karpuz, cartlak kebabı, patlıcan meftunesi.
Düzce: Çerkez tavuğu, şıl böreği, lepsi.
Edirne: Mamzama, hardaliye, satır kebabı.
Elazığ: Anamaşı, tavşan üfelemesi, hürriyet kadayıfı.
Erzincan: Tulum peyniri, tava leblebisi.
Erzurum: Cağ kebabı, den çorbası, çaşır.
Eskişehir: Çiğ börek, abısta, harşıl.
Gaziantep: Alinazik kebabı, Antep fıstığı, Köse Sefer kabağı dolması.
Giresun: Hamsi böreği, çalıçileği çorbası, karalahana diblesi.
Gümüşhane: Köme, lemis, haşıl.
Hakkari: Gulul çorbası, kepaye, kiflik.
Hatay: Kaytaz böreği, taş kadayıf, kuş gözü.
Iğdır: Bozbaş yemeği, helise, perzana.
Isparta: Sakala sarkan, kabine, kuyruğu sulu.
İstanbul: Kanlıca yoğurdu, Sultanahmet köftesi, beyinli Beykoz kebabı.
İzmir: İzmir köftesi, papaz yahnisi, radika salatası.
Kahramanmaraş: Dövme dondurma, pıtpıt lapası, çullama.
Karabük: Göbü, katlaç, malak.
Karaman: Batırık, bidik, paraköfte.
Kars: Kaşar, gravyer, tandırda kaz çekmesi.
Kastamonu: Köle hamuru, cırık tatlısı, delioğlan sarığı.
Kayseri: Pastırma, sucuk, mantı.
Kırıkkale: Kömbe, külleme, sarığı burma.
Kırklareli: Sulu kaçamak, kuru kaçamak, bıldırcın kağıt kebabı.
Kırşehir: Keykef, temal.
Kilis: Cennet çamuru, firik pilavı, mazlum.
Kocaeli: Kandıra yoğurdu, pişmaniye, otur Fatma tatlısı.
Konya: Düğün yemeği, etli ekmek.
Kütahya: Namaz dolması, tosunum, Çene çarpan çorbası.
Malatya: Kayısı, analı-kızlı, kurşun geçmez köftesi.
Manisa: Mesir macunu, Kula güveç kapaması, şekerli pide.
Mardin: Ceviz sucuğu, ikbebet (içli köfte), semberuk.
Mersin: Cezerye, tantuni, kerebici.
Muğla: Dutmeç, çopur, ot ekşilemesi.
Muş: Muş köftesi, çorti aşı.
Nevşehir: Ağpakla, dıvıl, sızgıt.
Niğde: Mangir çorbası, üzüm boranası, unlu söğürme.
Ordu: Melocan (diken ucu) kavurması, mısır yağlaşı, hoşgıran kavurması.
Osmaniye: Tirşik (pancar), yer fıstığı, toğgar.
Rize: Anzer balı, hamsi çiğirtası, enişte lokumu.
Sakarya: Pekmez, yoğurt.
Samsun: Samsun pidesi, turşu kavurması, kocakarı gerdanı.
Siirt: Zivzik narı, Pervari balı, perde pilavı.
Sinop: Sinop kestanesi, nokul, mamalika.
Sivas: Sivas kebabı, peskutan çorbası, pezik turşusu.
Şanlıurfa: İsot, şıllık tatlısı, Urfa kebabı.
Şırnak: Kutlık, serbıdev, hekeheşandi.
Tekirdağ: Tekirdağ köftesi.
Tokat: Tokat kebabı, bacaklı çorba.
Trabzon: Vakfıkebir ekmeği, Akçaabat köftesi.
Tunceli: Şavak tulum peyniri, Pülümür balı, zerefet.
Uşak: Alacatene, haşhaş sürtmesi, ciğerli bulgur.
Van: Otlu peynir, inci kefali, ilitme.
Yalova: Pavli, luhu şuşkey çirbuli, lalanga.
Yozgat: Testi kebabı, arabaşı.
Zonguldak: Çaycuma yoğurdu, Osmanlı çileği, beyaz baklava.
