Salatalık meyve mi sebze mi ? Evet kimileri meyve der kimileri sebze der. Peki bunun aslı nedir? Gelin beraber öğrenelim. Salatalık, market ve pazar alışverişlerinde hiç şüphesiz ilk olarak aldıklarımız arasında yer alır. Salatalık dediğimiz bir diğer adıda Hıyar, kabakgiller familyasından bir bitki türü ve meyvesine verilen adıdır.
Genellikle bir sebze olduğu düşünüldüğü halde, salatalık aslında bir meyvedir. Yani şimdiye kadar sebze kategorisine soktuğumuz o yiyecekler aslında biyolojik olarak meyve. Buna göre pek çoğumuzun sebze olarak isimlendirdiği kabak, domates, salatalık, hatta fasulye gibi yiyecekler meyvedir. Soğan, patates, ıspanak, marul gibi yiyecekler ise sebze sınıfına girer. Silindirik konik şekilde olan salatalık, 60 cm uzunluğuna kadar ulaşabilmektedir. Salatalığın çapı ise 10 cm uzunluğuna kadar ulaşabilmektedir. Koyu yeşil bir renge sahip olan salatalık, pürüzsüz bir bir yüzeye sahiptir. Çok çeşitli renk ve şekillerde yetişebilen salatalık, beyaz, sarı ve turuncu renklerde de olabilir.
SALATALIK HAKKINDA
Salatalık, kabak ailesine ait, yaygın olarak yetiştirilen bir üründür. Temel olarak Güney Asya’da ortaya çıkar, ancak dünyanın diğer bölgelerinde de yetiştirilir. Zinde ve sağlıklı kalmak söz konusu olduğunda, mükemmel yiyecek olarak kabul edilir. A vitamini, B vitamini, C vitamini, K vitamini, Manganez, Bakır ve Potasyum gibi birçok temel besin kaynağıdır. Antik çağlardan beri, Hindistan’da geleneksel ve bitkisel ilaçlar olarak salatalık kullanılmıştır. Vücudun aşırı ısınmasını önleyen ve daha doğal bir soğutma etkisi sağlayan çeşitli lipit düşürücü ve anti-diyabetik bitkisel özellikler içerir.
İşte, sebze olduğunu düşündüğümüz meyveler:
- Domates
- Salatalık
- Taze fasulye
- Patlıcan
- Kabak
- Bal kabağı
- Biber
- Zeytin
