26.4 C
İstanbul
29.1 C
Ankara
26 C
Konya
14 Ağustos Cuma 2020

Ceviz Sebze mi Meyve mi

- Advertisement -
- Advertisement -

Ceviz meyve mi sebze mi? Ceviz meyve mi sebze mi? Cevizi sevmeyen hemen yok gibi. Hatta Ceviz günlük hayatta sevilerek tüketilen müthiş bir yemiş türüdür. Mutfak perspektifinden bakıldığında, kuru yemişler bitki bazlı bir protein olarak yaygın olarak kullanılır.

Bazıları adından da belli olduğu gibi aslında ceviz gibi bir kuru yemiş olduğunu iddia eder. Ancak işin aslı ceviz hem bir tohum hem bir meyve hem de bir kuru yemiş çeşididir.

Gördüğünüz gibi pazarda, manavda ve mutfakta yıllardır sebze zannettiğimiz bitkiler bilimsel tanıma göre meyveymiş! Ama siz gene de halk arasında yaygın öteki adlandırmayı aklınızın bir kenarında tutun. Ve manava gittiğinizde onu düzeltme konusunda pek de ısrarcı olmayın!

Ceviz, cevizgiller (Juglandaceae) familyasından Juglans cinsinden tek tüysü yaprakları karşılıklı dizilmiş ve aromatik kokulu ağaç türlerinin ortak adı.

Kışın yaprağını döken ağaçlardır. Genç sürgünlerin özü bölmelidir. Tomurcuklar az sayıda pullarla örtülmüştür. Yaprakçıkların kenarları bazı türlerde ince dişli, bazılarda ise düzdür (tam kenarlı). Yaprakçık sayısı türlere göre (3) 5-23 arasında değişir.

Çiçekler bir evcikli dir. Erkek çiçekler bir önceki yılın sürgünlerinde yan durumlu, aşağıya sarkan kedicik halinde kurul oluşturur. Kurullar dallanmamıştır. Her bir erkek çiçeğin 1 brahte, 2 brahtecik ile 3-4 loplu bir çevre yaprağı (çanak) vardır. Etamin sayısı 7-105 dir.Dişi çiçekler ise yeni sürgünlerin ucunda terminal (tepede) durumlu dik duran 2-8 çiçekli fakir kurullar oluşturur. Dişi çiçeğin de 1 brahte, 2 brahtecik, 4 loplu çevre yaprağı vardır. Bunlar ovaryumla kaynaşmıştır, yalnız uçları serbesttir. Ovaryum alt durumludur; etli kalın 2 stigması oldukça gelişmiştir.

Sonbaharda olgunlaşan büyük çekirdekli sulu meyvenin iç kısmı 2 bölmeye ayrılmıştır. Tohum 2 loplu, yağlı ve lezzetlidir.

Odununun özü koyu, dış kısmı açık renkli, ağır ve güzel cila kabul eden odunları vardır.

- Advertisement -

İlginizi Çekebilir

Nazım Hikmet Yine Memleketim Üzerine Söylenmiştir Şiiri

Sincap kararlılığında yaşamış, aşık olmuş, şiirler yazmış gelmiş geçmiş en önemli isimlerinden biri olan Türk şair Nazım Hikmet Ran, daha çok Nazım Hikmet olarak...

Yemeğe Başlanırken Okunacak Dua ve Anlamı

Yiyeceğimizi bereketlendirmek için mutlaka duâ okumalı ve başlangıçta besmele çekmeliyiz. Ancak bu sayede yediğimiz bize hayır edebilir. Aynı zamanda Allah’a da şükretmiş oluruz. Verdiği...
- Advertisement -

Enam Suresi Okumanın Fazileti ve Faydaları

Kuranın Kerimin Önemli sürelerinden olan En'am süresi ve ayetleri, Müslümanlar için çok önemli olan ve pek çok okunan surelerden biridir. Peki Enam süresinin fazileti ve sırları...

Savaş Anında Okunacak Dua

Savaş arzu edilen istenilen bir şey olmamakla beraber, insanlık tarih boyunca savaştan pek kurtulamamıştır. Peygamber (asm): "Düşmanla savaşmayı temenni etmeyiniz, Allah'ın ihsanını dileyiniz. Ama...

Kurbağalar Yumurtalarından Nasıl Çıkar

Kurbağa bataklık ve karada yaşayan bir canlı türüdür. Kurbağalar vücut yapısı olarak, ıslak ve yapışkan bir deriye sahiptir. Ayrıca kurbağaların kuyruğu yoktur.Kurbağalar yumurtlayarak çoğalırlar.Çoğu...

Necip Fazıl Kısakürek Nakarat Şiiri

Şairliğe îlk on yedi yaşında başladı. Âsıl adı Ahmet Necip Fazıl Kısakürektîr, Türk şâir, yazar ve düşünür. Tarih boyunca bir çok eserlere imza atmıştır....
- Advertisement -

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here