Dünyada İlk Yaban Çileği Nerede Yetişmiştir

featured
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

İlk yaban çileği antik Roma’da yetiştirilmiştir. Halk arasında yaban çileği olarak bilinen dağ çileği, görünüşü ve tadı itibariyle çilekten daha farklı bir özelliklere sahip.18. yüzyıl sırasında, Fransa, Kuzey Amerika ve Şili’den getirilen çileklerle melez bir cins geliştirilmiştir. İlk önemli Amerikan cinsi, Hovey, 1834 yılında Massachusetts’de yetiştirilmiştir.

Gül familyasının küçük bir üyesi olan çilek bitkisi, kalp şeklindeki lezzeüi meyvesi için üretilir. Çilek bitkileri yere yakın büyür ve güzel kokulu küçük, beyaz çiçekleri vardır. Normal çilekten farklı bir bitki olan dağ çileği; her mevsim yeşil kalabilen özel yapısı, 7-8 metreye kadar uzanabilen ağaç yapısı ile oldukça sağlıklı bir meyve türü.

Meyvesi ilk başta yeşil-beyaz renkte olur fakat olgunlaştıkça, açık kırmızıya döner. Çok iyi bir C vitamini kaynağıdır ve genellikle taze şekilde tüketilir. Çilekler aynı zamanda dondurulup konserveler hâline getirilerek reçel, jöle ve şarap yapımında kullanılır.

Dağ çileğini kurutmak ise oldukça basit. Olgunlaşınca topladığınız ya da satın aldığınız doğal dağ çileklerini yıkayıp kurumasını bekleyin. Sonrasında bir tepsi içine hepsini tek tek dizin, güneş alan bir yerde tamamen kuruyana kadar dağ çileklerini bekletin. Kurutulmuş dağ çileklerini kuru yemiş gibi günlük olarak tüketebilirsiniz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir